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淡雅的味道,轻声细语的菜单——五觀堂素食

April 17th, 2010 1 comment

昨天为了迎接诺诺同学的国外归来,请她和刘小胖在新华路上的五觀堂素食吃饭。之所以选择这个地方,一是之前来过,感觉这家确实味道不错,而且很有特点;二是两位同志从欧洲大陆归来,一定是吃腻了大鱼大肉,正好找这家店清清肠胃。事实证明我和胡萝卜的选择是正确的,两位小朋友大赞此店,说我们两个在对吃的研究上已经到了“老妖精”的地步。唉,不是我们妖精,实在是中华美食太博大精深。

虽然晚上只吃了一肚子的土豆、蘑菇、豆腐还有各种蔬菜,但食物的味道与店里的格调还真是没的说,想尝试些新鲜口味或对素菜感兴趣的同志可以考虑了,人均70~80RMB,地点就在新华路近香花桥路的路口。烤土豆(小胖同学要了两份)、香椿跑蛋是我比较喜欢的,更多的推荐菜还是看dianping吧。最后值得一提的是店里的菜单,每一份都是纯手工制作,在一个很素雅的线状本子上用钢笔誊写。一些菜后面还会配上店家的点评,淡雅的文字正好呼应素菜的主题,没有服务员在旁边但仿佛能感觉到菜单本身在对你轻声细语。上图吧:
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广东之行(一)——城市印象

August 18th, 2007 1 comment

8月6日抵达深圳,途径惠州,广州,8月9日晚返回上海。现在终于有时间收拾一下广东之行的心绪。

深圳:

1.房价:上海的房价够夸张了吧,比起深圳那可就差的远了,均价2万~3万,几乎每次和深圳的校友吃饭,都会谈到一个话题,那就是房子,而且是让所以还没买房子的深圳人心痛的话题。

2.天气:知道什么是“亚热带海洋性气候”不?就是走在大街上,突然下起一阵大雨,没5分钟停了,天气还异样的闷热,还没缓过来,雨又下了,还是太阳雨……,动不动的再来个台风什么的。想想看,还是济南好,下雨比较痛快,不行上海小雨没完没了,也不像深圳怎么琢磨不定,更没台风了。

3.德林粥铺:又得有人批评我谈吃的了,“民以食为天”嘛。粤菜的煲粥非常有名,不能不尝尝。

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图中所表就是深圳最好的粥铺:德林粥铺。印象最深的两道菜是“虾蟹粥”与“德林牛肉”(一起吃饭的人比较多,没好意思拍照),前者是用膏蟹再加基围虾做的粥,最大的特点是量足,一只膏蟹,一斤虾也就做5、6份粥,粥中是虾多米少,味道自然是非常鲜美,当然价格也不菲,有兴趣的可以尝尝。“德林牛肉”是份冷菜,口感鲜嫩,也是招牌菜了。

4.移民城市:深圳人这么跟我们说:“在深圳不用担心语言问题,因为在深圳大家都讲普通话,这里本来就是一个移民城市,基本都是外地人,只有到了广州,‘白话’(粤语)才用的多”。经过乘出租车的经历之后我也感觉到了,当司机对路不熟悉的时候,是用河南话向总部问询的……

5.“担保”:有什么样的需求,就有什么要的业务。上海的“办证”大家都知道吧,看看深圳是什么:

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惠州

惠州是一个非常适合人类居住的城市,美丽的惠州西湖是苏轼被贬到惠州之后,按照杭州西湖的样子修建的,自然也是风景秀丽。惠州离深圳只有1.5小时的车程,可是房价只有3000,这还是跟着深圳的房价涨起来的,一年前是1000。美丽的大亚湾也离惠州很近,如果不是7,8号台风当天晚上要登陆,我们还是有机会做船出海的,据说可以看到完全没有污染的浅海海域。其实,只是站着海边,吹着海风,就有想在岛中建个属于自己别墅的冲动了。惠州的另外一个品牌就是“惠州制造”,电子设备(特别是显示器)的很多生产基地都是在惠州。

广州

1.老城区:走在广州的公路上,明白了什么叫老城区,这跟广州发展时期较早有莫大的关系,两旁很少看到skyscraper,道路也错综复杂,像走迷宫,害得我们刚进广州市为了找一个“如家”,沿着一条路兜了两圈。还有很震撼的是,广州高速入口的收费站明确写着“进站一次,收费一次”!

2.凉茶:特色的食品我都不会放过,在广州看中的是凉茶,喝了之后才知道,味道和中药完全一样,不,应该说这个凉茶本身就是中药,怪不得服务员卖给我之前提醒说,“这个很苦”,想尝试的同志们要注意了。

3.衣服:第一次来上海的时候,我说:“啊,上海好多打折的,衣服好便宜啊”,等到了广州之后,走在诺长的上下九步行街上,才知道什么叫打折,什么叫便宜。虽然不是非常好的名牌,但是G2000,bossini,李宁等一直在3~5折等着你,还是让人心动的。

4.Flying:第一次坐飞机,本来害怕会晕机,没敢吃太多东西,结果胃没关系,耳朵倒是遭受了折磨。飞机上试过各种方法都不起作用,或许和正在感冒有关系,下飞机后都得过两天耳朵才能回复。从广州回来的时候又是因为台风,延误了2个半小时,坐在飞机上看机场附近电闪雷鸣的感觉的确不怎么样。

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草包包子

July 31st, 2007 6 comments
    说美食就得从家乡的美食说起。
    话说今天中午,我坐1路公交车到共青团路下车,下车走了不到10m,就到了今天的目的地,“草包包子铺”。
   
    各位看官一定奇怪了,叫什么名字不好,为什么非得叫“草包”这个名字呢?这就得从100多年前讲起了,创立于上个世纪初的“草包包子铺”是济南最著名的老字号之一,它的创始人张文汉先生为人淳朴憨厚,不计时利,邻里亲朋亲切的称呼他为“草包”,对此绰号张先生毫不介意,笑而应之,并以此为字号创立了“草包包子铺”。
 
 

    看似门脸不大,却暗藏玄机,一进去已经是人满为患,还好里面还有两间屋子,楼上也有足够的座位。草包最好吃的还是肉馅的包子,皮薄馅大,而且以灌汤闻名,完全可以和天津的狗不理包子媲美。现在的价钱是30个1斤,20块钱,还是比较实在的,以我的饭量3两就差不多了。
 
 

    在山东吃饭,尤其是吃包子,没有蒜是不行的,大家看左边那一个小红筐,里面就全是生蒜,可以自己剥着吃。
 
    
    除了最有名的肉馅包子,还有三鲜的,还要一个新品种的名字我没记清,味道也很好。吃不了的话,就要拿荷叶打包,用荷叶包着的包子更透出一份特别的清香。也有人直接拿荷叶带外卖回家吃。
    如果到了济南,一定不要忘了来品尝一下“草包包子”,我在的话一定请客。
 
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回家

July 29th, 2007 9 comments
     又是假期回家了,同样的是陪爸妈,不一样的是,爸妈都退休了,母亲更多了几分辛劳,姥姥也因为骨折只能在床上躺着休养;同样是经常在家里带着无聊,不一样的是济南市区经历了有气象记录以来最大的一次洪水,死亡30多人。同样是见了表弟表姐,不一样的是表姐快要出嫁,表弟已经忙于工作。
     基调又起的有点低沉了,沉重,是因为成熟,就像成熟的水果,成熟的麦穗,是因为成熟而显的沉重。
     家始终是最温暖,最没有负担的地方,永远充满着欢笑与热闹,虽然每次回家都会有不同,但这一点是每一次都不会变的。父母在变老,而我也让他们越来越看到未来,看到更真实的希望,生活正在逐渐的变好,不是吗?
     这次新买的手机小E还派上了大用场,可以把家里的事情记录下来,尤其是爸妈做的好菜,看来也要开个美食专版,专门记录品评各种美食了。
     下面开始看图说话(特别鸣谢:小E50)
 
 每次往返上海与济南几乎都是同一列火车,T105/106,这是今年在上海站检票的情景
 
 
妈和我,看样子雨不是很大,可正是两天前的晚上,洪水在济南市区肆虐。
 
 
爸和我,事先声明,不是因为我胖了,而是家里衣服小,显得…………
 
 
在大姨家,这就是家的气氛,尤其是大家庭(虽然当天只要两家人,但过年的时候4家人和老人在一起更是热闹)
 
 
 每次回家必吃的——妈做的辣子鸡,我的最爱
  
 
济南的名早点“鸡蛋包”——外面是炸的,里面是个鸡蛋
 
一顿丰盛的午餐——烙的肉饼,冬瓜排骨汤,洋葱炒菜花,炸腰果,炸鱼,毛豆炒肉丁……馋啊……
 
 
济南的凉面——材料如此丰富:豆角丁,黄瓜条,绿豆芽,胡萝卜咸菜丁,香春芽咸菜丁,麻汁,洛口醋,盐水。
 
 
 
“过江龙子”——爸亲手做的工艺品,挂着的那个光滑如玉的称为“过江龙子”,是东南亚一种植物种子,本来是很粗糙的,用纱布一点一点打磨光滑,然后打洞,穿绳,挂在这个架子上,别有韵味吧。